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一般是(shi)(shi)將(jiang)凍(dong)肉及海(hai)鮮類產品拿出放入冷(leng)藏，放置時(shi)間(jian)為6-10小時(shi)左右，待冰(bing)全(quan)部去(qu)除后(hou)(hou)，拿出食用，對于銀鱈魚(yu)這種厚(hou)肉魚(yu)類，尤其是(shi)(shi)重(zhong)量超過2公斤以上的(de)大型海(hai)魚(yu)，就(jiu)建(jian)議提(ti)前(qian)一晚從冷(leng)凍(dong)室取出，放入冷(leng)藏室中至少提(ti)前(qian)解凍(dong)6小時(shi)以上，然(ran)后(hou)(hou)在烹飪前(qian)半小時(shi)到(dao)一小時(shi)前(qian)取出，令其回復到(dao)室溫(wen)水平。

滾(gun)揉(rou)(rou)機在(zai)食(shi)品加(jia)(jia)工中發揮(hui)著重(zhong)要的(de)(de)作(zuo)用.滾(gun)揉(rou)(rou)機的(de)(de)應(ying)用在(zai)食(shi)品加(jia)(jia)工制造行業(ye)有突出的(de)(de)效(xiao)果,能夠很(hen)大限度的(de)(de)提高的(de)(de)生產效(xiao)率.選購合適的(de)(de)滾(gun)揉(rou)(rou)機是食(shi)品加(jia)(jia)工企(qi)業(ye)提高的(de)(de)基礎,滾(gun)揉(rou)(rou)機由多(duo)部(bu)分組(zu)成(cheng),我廠生產的(de)(de)滾(gun)揉(rou)(rou)機全部(bu)采用的(de)(de)不(bu)銹鋼制作(zuo)而成(cheng),生產過程不(bu)會產生金屬秀污染,而且耐腐蝕.

夾層鍋的使用注意事項(xiang) 1、 進汽(qi)管(guan)和出(chu)水管(guan)接頭漏汽(qi)，當選緊螺帽不解決問題時(shi)(shi)，應添加或更換填料。 2、進汽(qi)時(shi)(shi)應緩慢開啟進汽(qi)閥(fa)，直到需用壓力為(wei)(wei)止，冷(leng)凝水出(chu)口處的截止閥(fa)，如裝有疏水器，應始終將(jiang)閥(fa)門打(da)開；如無(wu)疏水器，則先將(jiang)閥(fa)門打(da)開 ,直到有蒸(zheng)氣溢出(chu)時(shi)(shi)再將(jiang)閥(fa)門關小,開啟程度保持在有少量水汽(qi)溢出(chu)為(wei)(wei)止。