斬拌機(ji)刀(dao)速、鍋速、斬刀(dao)與(yu)轉鍋的(de)間隙達(da)到合(he)適的(de)組合(he)，使斬切產品(pin)(pin)細(xi)(xi)度(du)(du)好、升溫小(xiao)、斬拌時(shi)間短(duan)，特別是由于乳(ru)(ru)化處理(li)，使腸類產品(pin)(pin)的(de)細(xi)(xi)密度(du)(du)與(yu)彈性大大增(zeng)強，大程度(du)(du)的(de)提高了肉制品(pin)(pin)乳(ru)(ru)化效果(guo)、彈性及細(xi)(xi)膩(ni)度(du)(du)。

1、網帶(dai)為不銹鋼材質，采用變(bian)頻(pin)無級調速。油炸時(shi)間可(ke)調。 2、設有自(zi)動起吊系統(tong)、上罩體(ti)和(he)網帶(dai)可(ke)升降，便于人工清(qing)洗。 3、設有自(zi)動排(pai)渣系統(tong)、將產生(sheng)的殘(can)渣隨時(shi)排(pai)出(chu)。 4、該設備內部(bu)設有導熱度裝置，能源(yuan)利用效率高。

攪(jiao)(jiao)拌方式采用(yong)特殊(shu)的(de)臥式減速機(ji)傳動(dong)(dong)，使用(yong)的(de)攪(jiao)(jiao)拌器(qi)與鍋(guo)體達到充(chong)分接(jie)觸，實現(xian)傳動(dong)(dong)不(bu)(bu)整(zheng)數傳動(dong)(dong)比，確(que)保鍋(guo)內(nei)(nei)無攪(jiao)(jiao)拌死角，物料攪(jiao)(jiao)拌均勻不(bu)(bu)粘鍋(guo)。傳動(dong)(dong)部位采用(yong)傳動(dong)(dong)與密封結(jie)構，保證了鍋(guo)內(nei)(nei)潔凈、衛生。

 行(xing)星攪拌炒鍋特點(dian)：  1、燃燒充分(fen)，無(wu)煙無(wu)塵，少量積碳，無(wu)環境污染(ran)。 2、火焰溫(wen)度(du)隨(sui)意(yi)調(diao)節，溫(wen)度(du)高達300℃左(zuo)右。

夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)又(you)名(ming)蒸汽(qi)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、蒸煮鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)蒸汽(qi)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)。按結構上(shang)可分為(wei)帶攪拌(ban)和不帶攪拌(ban)兩種形式(shi)，按加(jia)熱(re)方式(shi)有(you)三種有(you)電(dian)加(jia)熱(re)夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、蒸汽(qi)加(jia)熱(re)夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、燃氣夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，按形式(shi)主要分為(wei)立式(shi)夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)和可傾式(shi)夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)。按容積又(you)分為(wei)50升(sheng)夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，100升(sheng)夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，200升(sheng)夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，300升(sheng)夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，400升(sheng)夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，500升(sheng)夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，600升(sheng)夾(jia)層(ceng)(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)等。 ...

1、整機采(cai)用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足(zu)對食(shi)品衛生(sheng)的相關規(gui)定； 2、為保證溫(wen)度誤(wu)差(cha)小(xiao)，采(cai)用德國(guo)久茂溫(wen)度傳(chuan)感器，并在進口(kou)和出口(kou)各安(an)裝一只；